身も心も

岡山市にあるたぬき屋というセルフうどん屋。
出汁のおいしいうどん以外のおにぎり、てんぷらもかなりいい。
私の中ではパラダイスと呼ぶ。

知ってる人は知ってると思うけど、この器のうどんを網に入れて熱湯にぽちゃっとして温める。


温まったうどんを器に戻して、てんぷらコーナーでお好きなものをチョイス。


レジ後、うどんに出汁を注ぎ、薬味やこんぶをのせる。
てんぷらのお勧めは、いかげそ、れんこん、さつまいも。
うどんがおいしいのは香川だけではない。
名前は出さないけど、香川のセルフうどん屋ということで
全国展開をしているうどん屋さんしかしらない人に食べさせてあげたい。